Chiliflocken scharf Capsicum chinense 100 g

Artikelnummer: 3046

Haltbar bis: 29.11.2021

  •     Chiliflocken 100 g (Aromabeutel)
  •     Geschmack scharf bis sehr scharf, delikates fruchtiges Arom
  •     Ursprungsland China Capsicum chinense
  •     Keine Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe
  •     Mit Stegen und Kernen geschrotet
  •     Zur Herstellung für Chiliöl geeignet

Kategorie: Gewürze A - K


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Chili Herkunft

Chilis gehören zu den Nachtschattengewächse mit einer Höhe von bis zu 2 Meter. Ursprünglich kommt Chili aus Süd- und Mittelamerika. Man vermutet auch eine asiatische Herkunft. Die Spanier nahmen im 15 Jahrhundert die Chilipflanze mit nach Europa. Von ca. 1500 bis 1650 verbreitete sich Chili besonders durch die Portugiesen. 1516 errichteten die Portugiesen einen Handelsposten am Perlfluss in China. Die entstandene Hafenstadt Macao hatte vermutlich dazu beigetragen den Chili in ganz Asien zu verbreiten. Dadurch entstand die chinesische Chilisorte Capsicum chinense. Über die Seidenstrasse wurde die Chili über Sichuan und Hunan in China bis Thailand, Pakistan, Türkei und insbesondere Ungarn in Europa verbreitet. Von Ungarn aus verbreitete sich Chili nach Osteuropa bis nach Deutschland.

Chili Sorten

Es gibt sehr viele Chilisorten. Vermutlich sind nicht alle in Europa bekannt oder finden hier keine Verwendung. Jede Art hat seine eigenen Vor- und Nachteile.

    Cayenne
    Chipotle
    Jalapeno
    Habanero
    Serrano
    Thai Chili
    Cherry Kirschpaprika


Inhalt: 100,00 g