Chiliflocken von Grillplanet scharf

Artikelnummer: 3045

Haltbar bis: 11.04.2021

  • Getrocknete Chiliflocken 50 g im Aromabeutel scharf
  • Ursprungsland China
  • Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Zusätze
  • Mit Kernen
  • Auch zur Herstellung für Chiliöl geeignet

Kategorie: Gewürze A - K


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gramm


Chilli-Flocken sind so viel mehr als nur ein Pizzabelag


Dieses vielseitige Gewürz ist geeignet von der Geschmacksaufhellung in Gerichten bis zur Vorbeugung von Krankheiten. Zu verwenden für eigentlich alle Gerichte. Die Kunst ist die richtige Dosierung. In geringer Dosierung zerstören Sie das Essen nicht, sondern verleihen ihm einen Hauch von frischen Geschmack. In der Erkältungszeit kann Chili die Symptome vermindern. Durch die sich entwicklende Hitze trägt Chili dazu bei den Schleim zu entfernen, der sich in Nase Mund und Lungen festsetzt.

Chili und Gesundheit

Chili wirkt appetitzügelnd und es gibt Erkenntnisse darüber, das  Chiliflocken und auch weitere Paprikasorten den Stoffwechsel anregen und Fetteinlagerungen vermindern. Wie immer ist eine Aussage über medizinische Anwendung von Gewürzen nicht besonders aussagekräftig, da sehr oft kommerzielle Interessen dahinter stehen. Oft sind entsprechende Studien mit sehr hohen Dosen durchgeführt worden die wir nicht empfehlen.

Was sind eigentlich Chiliflocken?

In sehr vielen Lokalen steht auf dem Tisch ein kleiner Behälter mit zerdrückten Paprikaflocken. Was sind eigentlich rote Paprikaflocken? Klar, dass rote Paprikaflocken aus rotem Paprika hergestellt werden. Hauptsächlich wird Paprika aus der Familie Capsicum annum verwendet. Als Pfefferzugabe wird  Cayennepfeffer verwendet. Damit sind z.B gemeint -

  • Jalapeno
  • Fresno Paprika
  • Anaheim Paprika
  • Cayennepfeffer

Der Geschmack ist von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich, je nachdem welche Zutaten in welchem Verhältnis gemischt werden. Und genau das ist der grosse Unterschied bei Paprikaflocken.


Inhalt: 50,00 g