Gewürzmischung Grillen und Barbecue

Artikelnummer: 3375

Haltbar bis: 25.11.2021

  • Keine Zusatzstoffe
  • 50 g Inhalt
  • BBQ Gewürz hervorragend als Trockenmarinade oder Streugewürz verwendbar
  • Sehr gut für Schweinefleisch
  • Lichtdicht geschützt im Aromabeutel

Kategorie: Gewürze A - K


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Was ist ein Barbecue Gewürz?

Ein Barbecue Gewürz ist eine Gewürzmischung, die aus vielfältigen Einzelgewürzen bestehen kann. Sie werden zum Würzen von Fleisch mittels Einreibung verwendet.


Was ist ein Barbecue Rub?

Ein "Rub" ist meistens ein Trockengewürz zum Einmassieren. Im Vergleich zum Ölrub ist es eine trockene Gewürzmischung, die beim Grillen eine schöne Kruste bilden. BBQ Rub´s sind eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die verwendet werden, um verschiedene Fleischsorten vor dem Grillen zu würzen. BBQ-Rubs sind gewöhnlich trocken, können aber auch nass (Ölmarinade) oder pastenartig sein. Das Gewürz kann für Huhn, Schwein, Steak, Truthan und Garnelen verwendet werden. Dieser Rub von Grillplanet eigent sich besonders für Schweinefleisch ist aber durchaus als Universalgewürz zu verwenden.


Wie verwendet man Barbecue Rub bei Schweinefleisch?

Zuerst wird das Schweinefleisch gewaschen. Das Fleisch anschliessend leicht trocken tupfen. Etwas feucht sollte das Fleisch sein, damit das Gewürz auch haftet. Jetzt wird der Barbecue Rub in das Schweinefleisch einmassiert. Man sollte schon einige Stunden vor dem Grillen warten, damit das Gewürz auch einziehen kann. Wenn Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank lassen, kann das Gewürz sehr gut einwirken. Wenn das Fleisch bereits angegrillt ist, aber noch nicht durch ist, kann man auch noch Nachwürzen. 



Inhalt: 50,00 g