Lachs Gewürzsalz 75g Dose

Artikelnummer: 4320
Kategorie: Gewürze in Dosen
Hersteller: Grillplanet

Zutaten: Salz aus Siebenbürgen (50%),Knoblauch, bunter Pfeffer, Dill, Senfkörner, Karottenpulver, Koriander Blätter, Zitronenpulver, Zitronenschale, Dextrose, Sellerie, Kräutermix gemahlen
Nettogewicht 75g
Allergenhinweis: Sellerie und Senf enthalten
Besonders für Lachs geeignet
Schöne Sichtdose

5,90 €

78,67 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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Wissenswertes über Lachs

Es ist sehr wichtig zu wissen, woher der Lachs stammt. Das Fleisch der Zuchtlachse ist fettiger als in freier Wildbahn lebender Lachse, weil sie sich viel mehr bewegen. Die Haut der gezüchteten Lachse ist weicher, deswegen müssen sie auf viel höheren Temperatur gebraten werden.

Anwendung Lachs Gewürzsalzes

Lösen Sie unsere Gewürzsalzmischung im Wasser auf, legen Sie den Lachs hinein und marinieren Sie 15-20 Minuten lang. Nehmen Sie den Lachs heraus und trocknen Sie ihn im Papiertuch ab. Vor dem Braten würzen Sie noch einmal mit der Gewürzmischung "Lachs Gewürzsalz". Achten Sie auf die Menge! Das Gewürz enzhält 50% Salz.

Den Lachs richtig braten

Braten Sie auf hohen Temperaturen zuerst mit der Haut nach unten und kurz bevor er fertig ist, drehen Sie den Lachs um und braten Sie diesen auf der anderen Seite kurz weiter. Er ist fertig, wenn die Kerntemperatur des Lachses 49,9 °C erreicht hat. Lassen Sie den Lachs 3 Minuten lang ruhen und schon ist er servierfertig!

Inhalt:	75,00 g

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